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Elia Rizzi

Tagliapane

Tagliapane

Strumento utilizzato per tagliare il pane raffermo, composto da una base di legno sagomata e un coltello di metallo unito con un perno e dei chiodi a tale base. L’impugnatura è anch’essa di legno. Tool used to cut stale bread, consisting of a shaped wooden… Leggi tutto »Tagliapane

"Paioli" di rame

“Paioli” di rame

Il paiolo o paiuolo è un tipo di pentola usata tradizionalmente per la preparazione della polenta. Viene solitamente costruito in rame,  ghisa, pietra ollare o alluminio. Se di dimensioni molto grandi veniva usato anche per la produzione del formaggio nelle casere di montagna, per la cottura dei ciccioli o per il bucato. Il paiolo in rame è il paiolo di tradizione, in… Leggi tutto »“Paioli” di rame

Gioghi del '900

Gioghi del ‘900

Il giogo è un attrezzo in legno, con accessori in metallo e in cuoio, in forma di barra trasversale sagomata (giogo propriamente detto) o di collare (giogo a collare), entrambi applicati al collo degli animali, con differenti concezioni. Il primo è usato, in genere, per… Leggi tutto »Gioghi del ‘900